Oppskrift

Lammekebabspyd med mynteyoghurt

Krydrede lammekebabspyd med frisk mynteyoghurt.

Kokken @kokken Publisert: 25.05.2026

4 porsjonerPorsjoner 30 minTotal tid ●●○Middels Ingen vurdering ennå0 vurderinger

Tidsbruk

Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 10 min
Koketid: Ikke angitt
Hvile/annet: Ikke angitt

Vanskelighetsgrad

●●○ Middels

Rating

Ingredienser

Dette trenger du

Kjøtt

600 g Lammedeig

Krydder

1 ts Spisskummen
2 fedd Hvitløk finrevet

Smak

1 ts Salt

Saus

2 dl Gresk yoghurt
0,5 dl Mynte valgfri hakket
0,5 stk Sitron saft

Allergener

Allergener er ikke strukturert for denne oppskriften ennå.

Ikke merk oppskriften som allergenfri før allergenene er kontrollert og registrert.

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1 Bland kjøtt Bland lam, krydder, hvitløk og salt lett sammen. Tid: 6 min. Tips: Ikke elt mer enn nødvendig.
2 Form spyd Form kjøttet rundt spyd eller som avlange boller. Tid: 8 min. Tips: Fukt hendene hvis blandingen klistrer.
3 Grill Grill spydene over middels høy varme til de er gjennomstekte. Tid: 10 min. Temperatur: 70 °C. Tips: Snu forsiktig så de holder formen.
4 Lag saus Rør yoghurt med mynte, sitron og litt salt. Tid: 4 min. Tips: Server kald til varme spyd.

Utfyllende tekst

Kvernet lam tåler tydelige krydder og blir godt på grill når spydene formes jevnt. Ikke press kjøttet for hardt sammen, da kan det bli kompakt.

Server med couscoussalat, tomatsalat og kald mynteyoghurt.

Mer om retten

Historie, tips og variasjoner

Ekstra informasjon fra oppskriften vises bare når den er utfylt.

Matsnakk-notat

Servering

Passer med couscoussalat og tomatsalat.

Fellesskap

Kommentarer og rapportering

Medlemmer kan stille spørsmål, dele erfaringer og rapportere oppskrifter som bør vurderes av moderatorene.

Kommentarer

0 publisert

Ingen kommentarer ennå. Bli første som stiller spørsmål eller deler et tips.