Oppskrift

Nakkekoteletter med epleglaze og rosmarin

Saftige nakkekoteletter med søt-syrlig epleglaze og rosmarin.

Kokken @kokken Publisert: 25.05.2026

4 porsjonerPorsjoner 33 minTotal tid ●●○Middels Ingen vurdering ennå0 vurderinger

Tidsbruk

Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 18 min
Koketid: Ikke angitt
Hvile/annet: Ikke angitt

Vanskelighetsgrad

●●○ Middels

Rating

Ingredienser

Dette trenger du

Kjøtt

4 stk Nakkekoteletter

Glaze

1 dl Eplejuice
1,5 ss Honning
1 ts Dijonsennep

Smak

1 ss Rosmarin valgfri finhakket
1,5 ts Salt
0,75 ts Sort pepper

Allergener

Allergeninformasjon er hentet fra strukturert grunnlag der det finnes.

Inneholder

Sennep Sennep, sennepspulver, sennepsfrø og produkter av sennep.

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1 Kok glaze Kok eplejuice, honning, sennep og rosmarin noen minutter til lett sirup. Tid: 8 min. Tips: Glazen skal være penslebar, ikke hard karamell.
2 Grill koteletter Salt og pepre kotelettene. Grill over direkte varme til de får farge. Tid: 8 min. Tips: Snu når de slipper risten.
3 Pensle og gjør ferdig Flytt til litt roligere varme, pensle med glaze og grill videre til gjennomstekt. Tid: 10 min. Temperatur: 70 °C. Tips: Pensle mot slutten for å unngå brent sukker.

Utfyllende tekst

Nakkekoteletter tåler grill godt fordi de har fettmarmorering og mye smak. Grill dem først for farge og pensle med glaze helt mot slutten. Da får du smak uten at sukkeret brenner for mye.

Passer godt med coleslaw, småpoteter og grillet nykål.

Mer om retten

Historie, tips og variasjoner

Ekstra informasjon fra oppskriften vises bare når den er utfylt.

Matsnakk-notat

Tilbehør

Server med poteter, coleslaw eller en frisk salat.

Fellesskap

Kommentarer og rapportering

Medlemmer kan stille spørsmål, dele erfaringer og rapportere oppskrifter som bør vurderes av moderatorene.

Kommentarer

0 publisert

Ingen kommentarer ennå. Bli første som stiller spørsmål eller deler et tips.