Oppskrift
Klassisk potetsalat med urter og sennep
Frisk og kremet potetsalat som passer til grillmat, fisk, pølser og koldtbord.
Grillsesongen
Grilltips og oppskrifter med restaurantfølelse
Samlet side for direkte og indirekte varme, kjøtt, fisk, grønnsaker, marinader, hviletid, temperaturkontroll og sommerens beste smaker.
Søk etter grill
Oppskrift
Oppskrift
Laks i folie med purre, dill og sitron
En trygg og saftig grillmetode for laks, der foliepakken holder på saft og aroma.
Artikkel
Trygg grilling av kylling, fisk og kjøtt
Trygg grilling handler om mer enn stekegrad. Råvarer må holdes kalde, rått og ferdig må holdes adskilt, fjørfe og farseprodukter må gjennomstekes, og grillingen bør styres slik at maten ikke blir brent av flammer og fettrøyk.
Artikkel
Tilbehøret som gjør grillmaten bedre
Tilbehøret avgjør ofte om grillmåltidet føles tungt, flatt eller virkelig gjennomtenkt. Poteter, mais, kål, salater, brød og syrlige elementer skal ikke bare fylle tallerkenen; de skal gi kontrast, friskhet, metthet og rytme til hovedråvaren.
Anmeldelse
Test: kullgrill mot gassgrill for hjemmekokken
Hva gir best smak, kontroll og hverdagsbruk når sommeren starter?
Artikkel
Grillguide: direkte og indirekte varme
En grill har ikke bare én temperatur. Når du deler grillen i en varm og en roligere sone, får du kontroll over både stekeskorpe og kjernetemperatur. Denne guiden forklarer hvordan direkte og indirekte varme brukes sammen, og hvorfor kombinasjonen er viktigere enn flest mulig grader.
Artikkel
Slik får du ren grillrist og bedre smak
En ren grillrist handler om mer enn pene grillmerker. Fastbrente rester kan gi bitter smak, hindre jevn kontakt med varmen og få nye råvarer til å sitte fast. Med en enkel rutine før og etter grilling holder du risten i bedre stand og får et mer forutsigbart resultat.
Oppskrift
Grillede grønnsaker med urteolje og feta
Vegetarisk grillrett med røyk, sødme, salt ost og frisk urteolje.
Nyhet
Grillsesongen er i gang på Matsnakk
Vi åpner en egen samleside for grilltips, teknikker og sommeroppskrifter.
Oppskrift
Perfekt entrecôte på grill med hvitløkssmør
Grilltips for mør kjerne, god stekeskorpe og rolig hviletid.
Oppskrift
Grillet laks med sitron, urter og agurksalat
Saftig grillfisk med frisk syre, urter og enkel sommersalat.